『福井の旅』 旅サラダ
今回は、「朝だ!生です旅サラダ」(2005/1/30)で放送された福井の旅を紹介します。
湯湯ブログで、旅気分を味わってください。
三浦硝子造花製作所
福井県坂井郡三国町宿2-8-17
町はずれにあるガラス造花の工房です。
色ガラスを溶かして作った花びらや葉を組み合わせ、桜、松、柿（かき）などの盆栽に仕立てています。
最近は三国焼などと並ぶ町の特産品の一つになっています。
荒磯亭
福井県坂井郡三国町米ヶ脇4-4-3
三国漁港直送の厳選素材にこだわった美しい懐石料理が人気の宿です。
凝った器や荒磯柄でトータルした渋い館内の演出も女性に好評です。
見事な夕陽と軟石・笏谷石(しゃくだにいし)を使った露天風呂は旅の疲れを癒します。
越前水仙の里公園
福井県丹生郡越廼村居倉43-25
水仙の花と香りが一年中楽しめる「水仙ドーム」や、水仙の歴史がわかる「水仙ミュージアム」、また、俵万智の歌碑などあります。
高台にある「水仙ミュージアム」からの眺めは格別で、荒波の日本海と、素朴な水仙がすばらしい景色を作り上げています。
月下旬〜2月下旬頃、呼鳥門から越廼村あたりの山肌にも咲き誇った水仙が見られます。
森六
福井県今立郡今立町粟田部26-20
福井の中でもそば処として知られる今立町。なかでも「森六」は、明治4年創業の老舗のそば店です。
地元そばを使うほか、「おろしそばを引き立てるのは大根です」と大根にもこだわりがあり、水分が豊富で甘味のある青首大根。辛味があり身もおいしいという練馬大根。辛味が強く搾り汁だけを使うねずみ大根と信州地大根。これらを季節によって使い分け、ブレンドしています。
